煎餅屋仙七の想い
煎餅屋仙七は"人の五感に響くようなものづくり"を
テーマに日々研究をかさね、
「おいしいね」とたくさんのお客様に喜ばれる
商品づくりを目指しております。
視覚
食欲をそそる色合いを目で楽しみ、
触覚
しっかりと焼き上げた肌を指先で感じ、
嗅覚
お醤油のなんとも言えない香ばしさを感じる。
聴覚
そして心地よい食感（音）を聴きながら、
味覚
米の香ばしい味わいとまろやかなお醤油の味を舌で楽しむ。
そうして五感を満たす贅沢な一枚のお煎餅こそが、
当店の目指す「煎餅屋のお煎餅」というものなのです。
素材にこだわり、製法にこだわり、すべてにおいて手を抜かない。
そんな頑固なまでのものづくりの精神の中で、
煎餅屋仙七の商品は作られています。
煎餅屋仙七が選ばれる理由
素材へのこだわり
厳選されたお米を使用
お米の水分量やクセを見極め、それぞれのお煎餅にあったものを使用しています。
独自に配合したタレの力
「タレが美味しくないと美味しいお煎餅にはならない」というこだわりのもと、調味料一つ一つを厳選。
お米と調味料の相性を見極めながら、独自の配合でタレを作っています。
製法へのこだわり
味を支える職人技
お米本来の美味しさを100%引き出す製法をかたくなに守っています。
進化し続けることをやめない
「いかに、美味しいものをずっと作り続けられるか」を考え、昔ながらの製法を大切にしながら、日々、新しい技術や商品の研究・開発に挑んでいます。
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